INGRÉDIENTS:
- 4 filets de dorade
- 1 avocat
- 1 mangue
- Oignon rouge
- Dés de tomates fraîches
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel, poivre
- Jus d’un citron
- Coriandre
- Ciboulette
Découper les filets de daurade en petits cubes, ainsi que l’avocat et la mangue, les oignons et les tomates.
Mélanger avec l’huile d’olive, le jus de citron et assaisonner.
Rajouter la coriandre émincée et la ciboulette. Laisser reposer 30 minutes au frais.
Réajuster l’assaisonnement et servir frais dans des verrines.
Bonne dégustation!!!